Magazine Argentine

Où manger le meilleur asado de Buenos Aires ?

En Argentine, la viande grillée au feu de bois est une religion. Plus qu’un mode de cuisson, l’asado est un art que maîtrisent des parrilleros experts. Il faut les voir s’affairer devant leurs braises des heures durant pour parvenir au feu parfait, avant de jeter des fabuleuses pièces de viande sur le grill. Aujourd’hui, chaque Argentin a sa parrilla de quartier favorite. Tour d’horizon des meilleures adresses de Buenos Aires pour déguster un asado d’anthologie.

20 mai 2025 - Argentine Cuisine

La route des vins en Argentine

N’en déplaise à Carlos Gardel et Lionel Messi, le mythe argentin n’est pas que tango et football, il est aussi incontestablement vino. Il faut dire qu’avec 2,7 millions de kilomètres carrés étirés entre Atlantique et cordillère des Andes, le pays-monde qu’est l’Argentine présente des conditions naturelles particulièrement propices à la culture de la vigne. Cela n’a pas échappé aux colons espagnols qui, dès leur arrivée au XVIe siècle, ont cherché le moyen de produire leur indispensable vin de messe.

22 mars 2024 - Argentine Cuisine

Tout savoir sur la gastronomie argentine

Végétariens, passez votre chemin. Dans ce pays grand comme cinq fois la France mais bien moins peuplé (45 millions d’habitants), le registre alimentaire s’en tient aux élans initiaux de la conquête : l’amour de la terre, la fameuse et immense pampa, celui de l’élevage avec ses dizaines de millions d’ovins et de bovins qui paissent en totale liberté, la classe d’estancias tendues sur des milliers d’hectares sans oublier l’art des gauchos artistes du galop et du lasso.

17 février 2020 - Argentine Cuisine

24 heures à Salta

Perdue dans les immensités du Nord-Ouest argentin, avec pour toile de fond la Cordillère des Andes, Salta, douce et éclatante, fondée en 1582 par les conquistadors, se découvre à pied – le couvent, l’église de San Francisco et son délicat clocher rose. Ses places ombragées, ses marchés, ses églises par dizaines, et la fusion d'influences indiennes et gauchos : Salta est la quintessence de la petite ville andine.

24 décembre 2019 - Argentine 24 heures

Les meilleurs bars à cocktails de Buenos Aires

Les Porteños, les habitants de Buenos Aires, ont toujours été de grands amateurs d'alcool. Dans les années 1970, les Argentins étaient même classés parmi les plus gros consommateurs de vin au monde. Aujourd'hui, si le vin est toujours présent sur les tables des restaurants, les spiritueux ont su conquérir le cœur des habitants. Mais quels sont les meilleurs bars à cocktails de Buenos Aires ? Pour le savoir, voici notre sélection.

25 avril 2019 - Argentine

Buenos Aires, sous le charme de Carlos Gardel

En vingt années de carrière, ce chanteur français fit vibrer l’Argentine, son pays d’émigration, puis toute l’Amérique Latine. Aujourd’hui encore, il est vénéré à la manière d’un mythe. Sa sépulture rassemble les adorateurs du tango chanté dont il fut le précurseur puis le maître. Rendez-vous au cimetière de Chacatira pour retrouver El rey del tango, Carlos Gardel. Ainsi va la gloire. Elle magnifie les destins, rendant certaines étoiles bien plus brillantes une fois qu’elles sont parties au pays des éternités.

21 mars 2019 - Argentine Culture

10 spots immanquables en Argentine

Sur 3700 kms, l’Argentine s’étend du nord au sud des chutes d’Iguaçu jusqu’à Ushuaia, ce mythique « bout du monde » en Terre de Feu. Entre les deux, les couleurs rouges des Andes, Buenos Aires et ses accents haussmanniens, la Patagonie et ses glaciers. Comme Che Guevara, faites la route ! De la Quebrada de Humahuaca à la péninsule de Valdes, en passant par Bariloche, Salinas Grandes ou le Perito Moreno, nos conseillers Argentine vous livrent leur sélection des 10 spots immanquables lors d’un voyage en Argentine.

10 juillet 2018 - Argentine Idées voyage

Radio Voyageurs : 100% Argentine

Avec Jean-Pierre Chanial, journaliste, écrivain et grand voyageur, Michel-Yves Labbé, président de l'application Départ Demain, Florent Verardi, conseiller Amérique Latine et spécialiste de l'Argentine chez Voyageurs du Monde. Les charmes et l'immensité de l'Argentine « C'est un pays tellement vaste – 3700 km du nord au sud et 1400 d'est en ouest - que chacun va y trouver son bonheur : des stations balnéaires, des montagnes invraisemblables jusqu'à 7000 m d'altitude, des étendues infinies, des villes de grand charme, une capitale bouillonnante et bourdonnante.

02 janvier 2018 - Argentine Podcast

5 livres à lire avant de partir en Argentine

Une histoire riche, des personnalités fortes, une culture unique, cinq livres à lire avant de partir en voyage en Argentine. 1 Che, de Pierre Kalfon On commencera par le plus mythique des Argentins, qui est resté attaché à son pays d'origine par son surnom : Ernesto Guevara fut surnommé le « Che » car il usait et abusait de ce tic de langage typiquement argentin. « Che » qui au départ veut dite quelque chose comme « pote », mais finalement veut dire tout et n'importe quoi, « hey », ou « ouhlala ».

07 décembre 2017 - Argentine Culture

Buenos aires, les Milongas incontournables

Plus qu’une simple danse, le tango est devenu une véritable religion en Argentine, et à Buenos Aires, sa capitale mondiale. Tous les soirs, toute l’année, dans tous les quartiers de la ville, Argentins et visiteurs se retrouvent dans les milongas - qui désignent à la fois la salle de danse dédiée au tango et l’événement lui-même. Elles sont toutes différentes, avec chacune leur propre univers, et proposent des cours de danse pour novices et adeptes (sans inscription préalable).

14 mai 2017 - Argentine

5 expériences à vivre en Argentine et nulle part ailleurs

Les Argentins cultivent avec fierté leur identité unique – les autres sud-américains, d'ailleurs, leur reprochent souvent une certaine arrogance. Pour nous, voyageurs, ce n'est que du bonheur, et un voyage qui, à coup sûr, ne ressemblera à aucun autre. Voici 5 expériences à vivre en Argentine et nulle part ailleurs. 1 Une nuit dans une milonga A peine le pied posé à Buenos Aires, sans les chercher, le jour, vous verrez dans les rues de la Boca des couples qui effectuent des performances du célèbre tango argentin.

12 février 2017 - Argentine

A voir en Argentine avant qu'il ne soit trop tard

L'Argentine est l'un des pays au monde le plus impacté par le réchauffement climatique, et les conséquences destructrices de l'influence humaines. En 50 ans, de 1960 à 2010, la température moyenne du territoire a augmenté entre 0,5 et 1 degré sur le territoire, et la montée de température est particulièrement forte – plus de 1 degré - dans les zones montagneuses du Nord Ouest et en Patagonie, zones qui présentent par ailleurs des écosystèmes d'une fragilité extrême.

18 janvier 2017 - Argentine

24 heures à Buenos Aires

En une journée seulement, il faudra choisir parmi ses quartiers partir du centre, Plaza de Mayo, l’âme de Buenos Aires, toujours visitée chaque semaine par les mères de la place de Mai, même si depuis 2006 les « Marches de la Résistance » entamées en 1981, ont cessé – les femmes considéraient que le gouvernement faisait preuve d’une vraie volonté de faire juger les responsables des violations des droits de l’homme.

03 novembre 2014 - Argentine 24 heures

Argentine, 3 700 kilomètres de bonheurs

Elle s’étend des chutes d’Iguaçu au nord, jusqu’au « bout du monde », la mythique Ushuaia en Terre de Feu. Entre les deux, les couleurs rouges des Andes, Buenos Aires et ses accents haussmanniens, et les glaciers de Patagonie. Comme le Che, faites la route ! Trois mille sept cents kilomètres du Nord au Sud, et 1400 de l’est à l’ouest. Tout là-haut, à la triple frontière, ce sont les chutes d’Iguaçu.

15 octobre 2014 - Argentine

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