On l’appelle l’île Chocolat, car le cacao y est roi. Arrivés du Brésil il y a 2 siècles, comme plantes ornementales, les cacaoyers s’y sont plu, développant leurs cabosses colorées, d’abord vertes puis prune, jaune soleil, rouge vif, pour finir acajou lorsque le fruit est mûr. En douce, le petit archipel devint 1er producteur mondial (aujourd’hui concentré sur la haute qualité, vous pourrez y croquer de succulents crus bruts). Et chocolat aussi sont les peaux d’ici, métissées de lait en quantité variable, l’écorce des arbres des forêts denses, et multicolores les fleurs géantes.
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