Voyage en Turquie. Un restaurant avec néons. Des gestes souhaitèrent la bienvenue autour des tables communautaires, où un monsieur siégeait déjà, assiette devant lui. D’autres vinrent s'installer, compléter les tables. Personne ne touchait sa pita, ni ne commandait. La nuit tomba, et chacun se mit d’un coup à manger. Se faire servir et resservir, sans un mot. C’était le jour de notre arrivée en Turquie, le choc était parfait. Manger eut une fin, on fit signe de payer. On nous dit non, « it is god ». Personne ne paya, Dieu régalait. Nous comprîmes alors que c’était la rupture du jeûne du Ramadan.

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