Agritourisme
Il existe principalement dans le Nord de la Croatie en Istrie quelques ravissantes fermes-auberges. Une autre façon de découvrir le pays, au plus près de ses hôtes. Chambres sans luxe mais confortables, grandes tablées joyeuses, produits ultra-frais en recettes locales, adresses confidentielles chuchotées entre nouveaux amis, c’est l’occasion d’un tourisme différent ouvert sur la nature et les gens. A déguster en toute amitié.
Design
Pas de doute : c’est à Split et sur l’île de Hvar que se concentre le design hôtelier croate. Entendons nous bien : il existe ailleurs en Croatie des fulgurances. Néanmoins c’est là que les choses se passent. A Hvar les audaces architecturales ne se comptent presque plus. Les audaces tout court non plus, la station se veut le prochain St Tropez. A Split le vénérable palais de Dioclétien cohabite avec quelques caravansérails hypermodernes et autres hôtel-boutiques étonnants. Un bonheur de voyageur curieux.
Historique
La Croatie fut autrefois la Riviera de l’empire austro-hongrois. Au début du XXème siècle on y bâtissait de grands hôtels et des villas en situation dominante. Après la révolution, les apparatchiks du régime communiste goûtaient peu le lustre impérial : les palaces furent rénovés au goût de l’époque, c'est-à-dire sans goût. Aujourd’hui ils sont dans des mains privées. Rénovés, retrouvant leur splendeur originelle, ils sont les phares hôteliers de Dubrovnik ou d’Opatija.
Maritime
Une ribambelle d’îles : c’est ainsi que l’on pourrait décrire la côte dalmate. Beaucoup sont désertes, d’autres habitées seulement à la belle saison. Pour découvrir ces ports cachés au fond d’une baie, ces escales indolentes à l’abri du vent, les quais aux couleurs des filets séchant au soleil, des tavernes d’un autre temps, rien de tel qu’une croisière sur un voilier, le voyage par excellence dans ces sublimes archipels.
