Baptisée Humahuaca en l'honneur du peuple indien Omaguacas, ce village argentin situé en pleine province de Jujuy, est délicieux d'un désuet charme colonialiste. Sa particularité première ? Être bâti à 3000m d'altitude au coeur de la Quebrada de Humahuaca, un superbe canyon classé au patrimoine mondial de l'Unesco, lequel offre d'impressionnants paysages rocheux. Alors au détour de chaque ruelle, on
aperçoit poindre les sommets ocres de cette curiosité naturelle. L'église Nuestra Senora de la Candelaria y San Antonio est particulièrement agréable à découvrir, surtout à midi, lorsque sonne la cloche, tout comme le monument de l'indépendance, qui domine la ville et rend hommage aux indiens s'étant opposé aux Européens. Partout ici règne une ambiance de village andin isolé et traditionnel.

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