Vous aimerez
  • Explorer la côte bretonne en liberté, de Trébeurden à Cancale, et d’une belle table à l’autre
  • Vos hôtels, dont le premier possède l’art de la tradition et le second le génie de la métamorphose
  • La côte d’Emeraude en bateau privé, une table réservée au Coquillage d’H. Roellinger, c’est prévu !
  • Appli smartphone avec GPS, neutralité carbone intégrale, conciergerie, les plus Voyageurs

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Plein ouest

Arrivée à Guingamp et direction Trébeurden, sur la côte de Granit rose. Il a beau être averti de ce qui l’attend - la Bretagne, n’est-ce pas, on en parle - le voyageur se trouve toujours ébahi par ce littoral sauvage et doux, austère et volubile, tour à tour voilé et transparent. Sonore aussi du long froissement des marées. La plage ici ne ressemble pas aux grands bacs à sable où les foules s’agglutinent ; elle dessine un croissant net bordé de rochers et frangé de varech. On y a toujours assez d'intimité pour en profiter à sa guise. A l’hôtel, l’heure des coquillages et des poissons frais vient doucement. Ce sera la même chose à Cancale ? Et qui s’en plaindrait.
D’un peu plus haut, vous regarderez l’eau. A l’horizon, le mont Saint-Michel ; à vos pieds, la marée retirée, la géométrie précise des parcs à huîtres. Et les sentiers qui longent la côte, ou s’enfoncent dans la campagne. Saint-Malo n’est pas loin, dont les marins appartiennent aux légendes bretonnes et dont la vie culturelle étonne par sa vigueur. Pas rien que la mer mais, sûrement, rien sans la mer.

Terroir et belles adresses

A Cancale, c’est un enfant du pays, Olivier Roellinger, qui a conçu votre refuge, à la croisée des éléments, de la tradition bretonne et de l’esthétique contemporaine. Le dispositif mis en place par cet homme de goût comportant d’ailleurs aussi un château amiral, qui abrite Le Coquillage, le restaurant où nous vous avons réservé une table, et un petit hôtel sur la falaise, ainsi que quelques délicieuses cabanes chic. Vous prenez les choses par un bout et bénéficiez de la synergie. Ce sera après avoir été traités comme des coqs en pâte à Perros-Guirec, dans un hôtel dont les excellentes qualités s’enracinent profondément dans une histoire de famille. Dans l’un et l’autre cas, devant : la mer. Entre Perros et Cancale, Saint-Malo. Puisque vous passez par là, nous avons inscrit à votre agenda un peu de cabotage le long de la côte d’Emeraude, histoire de constater que l’humanité ne défigure pas toujours les paysages, qu’elle y fait même de belles choses. La voiture de location vous permet d’aller de la première à la seconde étape, vous fournissant aussi le moyen d’une liberté entière. Si, en cours de route, un désir non prévu ou un léger contretemps survenait, vous disposez pour y répondre des coordonnées de notre service de conciergerie sur place.

Itinéraire

Suggestion 100% personnalisable selon vos envies
JOUR 1

Guingamp - Trébeurden

Arrivée à Guingamp et prise en main de la voiture et route pour Trébeurden, non loin de Perros-Guirec. Votre hôtel a été construit au début du XXe siècle, au bord de la baie de Lannion. Des pelouses, des terrasses, du balcon, la vue sur la mer a un charme fou, et revigorant. La douceur des bleus contraste avec la rudesse du granit. Ainsi en est-il aussi dans la maison. Les chambres ont un esprit de famille, bienveillant et élégant ; la décoration y contribue au plaisir de vivre et de se laisser vivre. Ici, la tradition se veut amène. Tennis de terre battue, bien entendu. Dans la salle à manger, un plafond en carène de bateau fait lever les yeux. Pourtant, les assiettes, jolies, savoureuses, marines, subtiles, que compose Anthony Avoine, ont de quoi focaliser l’attention des convives. Les hôtes de la maison ont, par ailleurs, un accès réservé à des cabines de plage. Et on ne dira jamais assez ce qu’une cabine particulière ajoute à la plage !

JOUR 2

Trébeurden

Promenade aux roches du Castel, ou sur les grèves, à la pointe de Bihit, pour profiter de l’air salé iodé et d’un panorama époustouflant. Observation des grèbes, foulques et sarcelles, dans le marais de Quellen. Passage en revue des dix monuments mégalithiques de la commune (on peut aussi visiter l’imposant cairn de Barnenez, du côté de Morlaix : cathédrale du Néolithique). Pèlerinage chez Maurice Denis, le nabi aux belles icônes, à Perros-Guirec. Maisons à pan de bois de Lannion. Etc. Le Trégor n’est pas sans ressources complétant les bains de mer. Un peu à l’est de l’ancienne province, au sud de Paimpol, se trouvent les splendides vestiges gothiques de l’abbaye de Beauport. Le vieux port morutier lui-même témoigne avec éloquence de la geste des Islandais, marins qui partaient pêcher la morue sur les bancs d’Islande (et qui aimaient leur Paimpolaise attendant au pays breton).

JOUR 3

Trébeurden - Saint-Malo - Cancale

Déjà prévu au programme - Navigation privée le long de la côte d’Emeraude. Du bord d’un petit bateau à moteur, on admire le site altier de Saint-Malo. Et l’on comprend que Chateaubriand apprécie d’y passer son éternité. Sur le littoral dinardais, les villas font un chapelet Belle Epoque et racontent à la mer des potins d’élégance. Comme la géologie et l’érosion ont fait de cette portion de côte un incomparable piège à lumière, la sortie laisse ébloui.
Route pour Cancale. Installation pour deux nuits au-dessus de la baie - le mont Saint-Michel en ligne de mire - dans l’un des abris imaginés par le chef Olivier Roellinger et réalisés par l’architecte Christophe Bachmann. Les vieux bâtiments agricoles n’en attendaient pas tant, les voilà promus nec plus ultra du bed and breakfast. Votre logement concilie matériaux bruts et géométrie contemporaine, rusticité et impalpable, confort et ascèse réseaux : pas de Wi-Fi ici. Cheminée ou poêle à bois, bassin de granit, voilà l’esprit. Le petit déjeuner arrive tous les matins, annonciateur des plaisirs du jour. Si on le souhaite, d’autres repas sont apportés, que fournissent les cuisines du chef. Sur place, le spa met, avec un professionnalisme juste et des moyens raffinés, les corps et les humeurs au diapason cancalais. Une harmonie sans mollesse, un équilibre un peu miraculeux entre nature grand angle, héritage respecté et affirmation sans arrière-pensée d’un art de vivre d'aujourd’hui.
Déjà prévue - La réservation de votre table au Coquillage, le restaurant étoilé d’Hugo Roellinger à Saint-Méloir-des-Ondes. Une transmission exemplaire de l’art et des épices.

JOUR 4

Cancale

Dès lors qu’on l’aperçoit, le mont Saint-Michel appelle. L’intérêt d’une visite ne se discute pas. Un tour de force architectural, artistique et spirituel, légitimement inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, qui ne laisse personne indifférent. Face à cet Everest patrimonial, Cancale ne se laisse pas intimider et joue ses atouts, que sont un site harmonieux, une ostréiculture florissante - les plates de Cancale, mais pas que - et la maison natale de sainte Jeanne Jugan, fondatrice en 1839 des Petites Sœurs des pauvres. A la pointe du Grouin, on sent le large, ce n’est pas pour rien que la ligne de départ de la route du Rhum passe par là. Sur la pointe, se rencontrent le bouvreuil pivoine, le pinson des arbres ou la fauvette grisette. Tandis que dans la réserve ornithologique de l’île des Landes, ce sont goélands - argenté, brun, marin, - tadorne de Belon, cormoran huppé, etc.
En option - Croisière gastronomique dans la baie du mont Saint-Michel ; journée à Jersey.

JOUR 5

Cancale - Rennes

Rendu de la voiture à Rennes.

A la carte

Cancale - Croisière gastronomique dans la baie du mont Saint-Michel

On embarque sur Ausquémé, construit en bois en 1942, gréé en cotre, retraité du dragage ostréicole. C’est l’occasion de naviguer vraiment (dans l’une des plus belles baies du monde, inscrite au patrimoine de l’Unesco) : Jérôme, le capitaine, vous sollicite lors des manœuvres. Implication qui procure aux néophytes de fortes sensations maritimes et une certaine fierté (et qui donne aux autres l’occasion d’évaluer la tenue et l’allure d’une embarcation patrimoniale). Quant à Emmanuel, le cook du bord, il vous administre de succulente façon la démonstration que les produits de la baie répondent parfaitement aux sollicitations des épices Roellinger.
En option - Demi-journée

Cancale - Journée à Jersey

Il n’est pas très difficile de rejoindre Jersey via Saint-Malo. On prend là-bas un petit coup d’esprit britannique, même si la culture française de quelque 15% des habitants ne doit pas être ignorée. Saint-Hélier, la capitale, ne manque pas d’agrément et son église, the Parish Church of St Helier, date de l’époque de Guillaume le Conquérant dans ses plus anciennes parties. Le romantisme maritime des paysages a sûrement aidé Victor Hugo à supporter son exil ici, entre 1852 et 1855. A Saint-Hélier, le rocher des Proscrits, sur la grève d’Azette, rappelle le séjour du poète des Châtiments. Et puis, il y a de très jolies plages sur le pourtour, comme St Ouen’s Bay, St Brelade’s Bay, Beaufort Bay.
En option - Journée

Budget estimé

Selon saison, types d'hébergements et activités
Le budget estimé pour ce voyage est de 1400€ à 1900€/personne.

Parler de prix fixe lorsque l'on évoque un voyage sur mesure a peu de sens. En effet, celui-ci varie suivant de nombreux facteurs (niveau de prestations, période, délai de réservation et bien d'autres encore). Le seul prix exact sera celui de votre devis personnalisé.

Le prix moyen constaté pour ce voyage est de 1600€/personne.
  • La neutralité carbone intégrale par absorption des émissions de CO2 de votre voyage (par le biais de notre fondation Insolite Bâtisseur Philippe Romero)
  • La location pour 5 jours d’une voiture de catégorie A/C
  • Les 2 nuits à Trébeurden, en chambre double supérieure, vue mer, avec petits déjeuners
  • Les 2 nuits à Cancale, en chambre double, avec petits déjeuners
  • Saint-Malo - navigation privée le long de la côte d’Emeraude
  • Cancale - la réservation d’une table au restaurant Le Coquillage
  • Notre service de conciergerie sur place
  • Un service de navigation GPS accessible depuis l’application Voyageurs du Monde, chargé avec votre parcours, les coordonnées de vos hôtels et bonnes adresses
  • Réf: 1548146
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