Porto, Guimarães et le Douro - Au Nord, un Portugal de traditions

Au programme - Porto dans les pas d’un habitant - En compagnie d’un Portuan, qui connaît la ville comme sa poche, on part à pied à la découverte d’une cité populaire et contemporain au gré de vos envies. Une rencontre à la fois informelle et érudite, une promenade à votre rythme et improvisée selon l’inspiration de votre guide pour ces quelques heures, soit la meilleure façon de déambuler dans un Porto authentique en bonne compagnie.
En option - Balade gourmande dans Porto, en privé.

Prise en main du véhicule de location et route vers Guimarães, au nord-est de Porto.
Déjà prévu - La découverte guidée de Guimarães et de son château. Dotée d'une cathédrale sans évêque, d'un palais sans roi, et d'un pont sans rivière, Guimarães est une ville aux multiples visages. Berceau de la nation au XIIe siècle, cette première capitale du Portugal est une des villes les plus jeunes d'Europe par sa population et l'une des plus attirantes du nord du pays. Son centre historique médiéval, ensemble architectural homogène réhabilité dans les règles de l'art, est classé au Patrimoine mondial de l'Unesco. La ville, dominée par un fier château, est aussi un centre économique dynamique, notamment dans le domaine du textile. La ville dévoile ses richesses au fil de la visite : du centre historique à travers ses larges avenues et son dédale de rues reliant des places bordées de maisons anciennes, du château avec son donjon d'une hauteur de 28m et la Chapelle Saint Michel, du Palais des ducs de Bragance d'influence bourguignonne et construit au XVe siècle avec ses 39 cheminées en brique.
Installation pour deux nuits dans une suite cosy. Avec ses teintes blanches et grises, l'utilisation harmonieuse du bois et du verre, la noblesse des dalles de pierre de l'entrée ou celles apparentes au mur, ce manoir du XVIIIe siècle est avant tout une belle réussite visuelle. Le confort est au diapason, dans les chambres comme au jardin enherbé où prendre un excellent petit-déjeuner.

A voir, à faire - Grâce au véhicule de location, on pousse vers le littoral pour découvrir Viana Do Castelo, à l’embouchure du fleuve Lima. Cette agréable ville balnéaire est pourvue de nombreuses activités sportives à pratiquer sur le fleuve ou sur la mer. Son patrimoine architectural n’est pas en reste avec l'élégante Praça da Republica et sa fontaine du XVIe siècle comme son Eglise de la Misecordia, son pont qu’elle doit à Gustave Eiffel et son incontournable Basilica de Santa Luzia, qui veille sur la ville tout en offrant de sa colline de spectaculaires vues panoramiques.

Route vers l’est et l’arrière-pays portugais jusqu’à Pinhão. On fait escale pour les deux dernières nuits dans un manoir du XVIIe siècle reconverti en maison d'hôtes de charme. Entouré par les vignobles et bâti à flanc de jardins en terrasses, il offre une vue imprenable sur la vallée du Douro. Sur place, une piscine extérieure pour se détendre et profiter de la vue ainsi qu’une petite boutique d’artisanat pour s'approvisionner en produits locaux. Le vin des propriétaires produit sous le label de la Quinta est également en vente à la propriété.
En option - Une croisière sur le Douro en rabelo privé.

Au programme - La vallée du Douro en Jeep et une dégustation de vins dans une quinta. Né dans les monts de la vieille Castille espagnole, le Douro traverse le Portugal d'est en ouest sur près de 240 km, et se jette dans les eaux portugaises de l'Atlantique à Porto. Doux et bien tranquille, le fleuve est régulé par des barrages aux dimensions impressionnantes et des écluses gigantesques, les plus hautes d'Europe. Selma, francophone, vous dévoile les secrets de sa région. C’est à bord d’une Jeep que l’on arpente les versants sauvages de cette vallée de vignes en paliers, à l’origine du fameux vin de Porto. On découvre une quinta secrète, une propriété de caractère qui reflète le véritable esprit de la vallée. Ici, la mémoire est dans la terre, dans la saveur et la connaissance que les hommes ont su garder de génération en génération. Issus des cépages de la région et des méthodes de production alliant le meilleur de la tradition et les processus modernes de vinification, la quinta produit des vins de qualité. Après la visite des chais, de la salle des tonneaux et de la cave, place à une dégustation de vins.