Le Nord marocain révélé - Éloge du beau et adresses d’initiés

Tanger est un prolongement de l’Europe aux réminiscences sahariennes. Elle est méditerranéenne et atlantique. Depuis le Cap Spartel, pointe extrême de l’Afrique, l’Espagne n’est qu’à douze kilomètres. La ville envoûte, comme elle a séduit tant d’artistes autrefois – Ernest Hemingway, Truman Capote ou Jack Kerouac… Dans la kasbah, en hauteur, les enfants jouent, les femmes lavent le linge à la fontaine. D’une terrasse, on embrasse la vue plongeante : la médina court jusqu’à la mer.
Au programme - La Kasbah dans les pas d’un local. Avec Abdou, photographe et activiste écologique installé à Tanger depuis 1999, la ville se dévoile sous un jour singulier. Passionnément épris de sa ville d’adoption, il capture la faune et la flore qui l'entourent dans ses reportages et a fondé le musée de l’Âne en hommage à cet animal emblématique. En sa compagnie, on déambule de la légation américaine aux ruelles étroites de la médina, en passant par le souk, le musée Dar Niaba et le jardin de la Mendoubia, gardien du plus vieil arbre de la ville. Entre ces visites, une pause s'impose sous le figuier d’un restaurant traditionnel pour déguster quelques pâtisseries marocaines et siroter un thé à la menthe. L’occasion d’échanger sur la vie tangéroise.

Déjà prévue - La réservation d’une table pour un déjeuner dans le jardin de la Villa Mabrouka, ancienne résidence d'Yves Saint Laurent. 
À faire - En fin d’après-midi, prendre le thé au café des Fils du Détroit tout en profitant d'un concert de musique arabo-andalouse.

Prise en charge de la voiture de location et route pour Chefchaouen.
À voir en chemin - Tétouan, la plus andalouse des villes marocaines, déploie ses charmes au gré des édifices à l'architecture hispano-mauresque et de sa médina aux maisons blanchies à la chaux, logiquement classée au patrimoine mondiale de l'Unesco. 
Chefchaouen, dominée par les sommets du Rif, est l'une des images les plus connues du Maroc. Dans la cité aux maisons bleues, les ruelles tortueuses convergent vers la place Uta el-Hammam qui regroupe de nombreux cafés et la grande mosquée. Aux portes de la ville, le parc national de Talassemtane préserve des paysages sauvages, vastes terrains de jeu pour randonneurs.
Installation pour une nuit au cœur des montagnes du Rif. L’hôtel est une ode au voyage et à l’exploration. Les neuf chambres s’inspirent toutes de cultures du monde entier pour raconter l’histoire d'une ville à travers une narration visuelle élaborée à partir de matières, de couleurs et d’objets : Chefchaouen, Kensington, Istanbul, Nairobi, Jaipur, Monaco, Shanghai, Hanoi et Adélaïde sont à l’honneur. Autant de destinations que d’atmosphères fortes en caractère. Depuis les terrasses et la piscine, la vue s’étend sur la ville et les montagnes environnantes.

Au programme - Visite de la médina de Chefchaouen. Érigée au XVIe siècle à flanc de montagne, la ville, longtemps interdite aux non musulmans, dévoile aujourd’hui ses richesses et l’intimité de sa petite médina à ceux qui s’y aventurent. Votre guide du jour vous mène à travers les venelles bordées de ravissantes maisons blanches et bleues jusqu’à la place principale, très animée, d’Out El Hammam, vous livrant au passage secrets et anecdotes sur la ville et son histoire.
Route pour Larache et installation pour deux nuits sur la côte sauvage. Votre chambre est à la croisée du contemporain et du traditionnel : lignes épurées et mobilier marocain pour l'habiller. À l’extérieur, une terrasse avec piscine privée permet de se prélasser à l’abri des regards. Quand l’appel de l’océan se fait sentir, le bar de la plage devient un refuge pour siroter un verre de vin ou un cocktail, les pieds dans le sable. Le soir venu, le restaurant décline les spécialités marocaines et italiennes. Chaque plat, élaboré avec soin, célèbre les produits locaux : fruits et légumes du domaine, poissons fraîchement pêchés dans l’Atlantique et viandes de qualité provenant des éleveurs de Larache, à quelques kilomètres de là.

À une centaine de kilomètres au sud de Tanger, Larache est un petit port qui, autrefois, fut bien plus grand. La ville actuelle s’épanouit à proximité des vestiges de l’ancien port phénicien devenu romain, Lixus, dont quelques vestiges gisent en amont sur les rives de l’oued Loukkos. La place centrale, d’inspiration arabo-andalouse, en est le cœur vibrant et la porte d’entrée vers la médina et le souk.
Déjà prévue - Randonnée pédestre. Un sentier à flanc de colline serpente depuis votre hôtel jusqu’au village de Mezgalef. Guidée par Imad, natif du village, la promenade suit le tracé des sources en surplomb des champs cultivés où quelques troupeaux de chèvres et de moutons paissent sous la vigilance des bergers. À Mezgalef, Imad ouvre les portes de sa maison, l'occasion de savourer un thé fumant accompagné de crêpes nappées de miel. La marche se poursuit par le chemin des bergers, longeant les oueds asséchés et débouchant sur une plage déserte où l’Atlantique déploie ses vagues écumeuses.