Vous aimerez
  • Séjourner une semaine sur un littoral enchanteur et pas encore galvaudé, pour vivre au tempo heureux du Sud
  • Une voiture pour rayonner autour de votre borgo apulien, la pleine liberté d’aller et venir
  • La mozzarella dans son berceau, c’est prévu ; la vallée d’Itria, c’est conseillé !
  • Appli mobile avec GPS, conciergerie francophone, bonnes adresses, les plus Voyageurs

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Savelletri dans les Pouilles

Savelletri est le poste avancé de la cité de Fasano sur la côte Adriatique. On y trouve un port de pêche, une marina et des plages où parasols et chaises longues sont alignés comme à la parade. La venue de voyageurs a suscité des aménagements qui rendent le bourg plaisant pendant la journée, mais aussi le soir. Un peu au nord, le parc archéologique d’Egnazia permet de se faire une idée de ce à quoi pouvait ressembler une cité messapique (des Messapes, peuple antique dont la capitale fut sur le site de Brindisi). La vieille ville de Fasano ne manque pas de charme méridional. On s’y promène dans des ruelles ombreuses, débouchant sur de grandes places ensoleillées.
Chez un traiteur de rencontre, on sacrifie sans réserve au panzerotto (calzone régionale), à la focaccia barese ou aux pettole, beignets sucrés. Et ce quel que soit son âge...

Votre adresse à Savelletri di Fasano

Plus vrai que nature ! Votre hôtel s'apparente à un petit bourg aux belles maisons blanches suffisamment serrées pour ombrager les ruelles, percé de petites places, piqué de cheminées et de clochetons, semble avoir toujours existé. Il est pourtant la création d’une famille entreprenante et d’un architecte-artiste. Tous deux ayant en tête d’offrir un concentré d’art de vivre apulien. Vous posez vos malles dans une casetta, petite villa particulière de style champêtre, qui fait de vous des hôtes privilégiés du borgo. Fleurs, gousses et épis séchés décorent les pièces. Les chambres sont lumineuses juste comme il faut, la tonalité grège émoussant le tranchant de la lumière. L’équipement assure une parfaite autonomie. La cour et la terrasse sur le toit augmentent les espaces de vie. En sortant de votre home, vous avez accès aux piscines intérieures et extérieures du domaine, au spa, au kids club, à la plage et à une jolie gamme de sports nautiques. Aux restaurants aussi. Dont une salle à manger gastronomique, que son chef mène d’une spatule experte et sûre. Les Pouilles passent à table dans toute leur force et la variété de leurs saveurs. Entre la mer et vous, un parcours de golf. Collectivement ou séparément, une famille a toujours ici de quoi alimenter son activité (ou sa paresse).

Au programme, un atelier mozza !

Dans une masseria des environs, vous prenez part à une découverte totale de la mozzarella, du pis de la vache à la dégustation. De la mozzarella, mais aussi de la burrata et de la scamorza. Toutes trois de pâte filée (adjonction de lactosérum au caillé, chauffage, étirage, mais vous verrez tout ça) et toutes trois spécialités des Pouilles. Les propriétaires vous font les honneurs de leurs installations et de leur production ; un guide francophone privé assure la liaison. La visite et les explications conduisent à un repas dont les fromages font les frais. Pour les accompagner dignement, un coup de vin local est servi aux parents et… autre chose aux enfants.

Et en liberté...

Au sud-ouest de Savelletri, la vallée d’Itria recèle des gorges spectaculaires, des grottes (c’est l’aspect terrestre de ce qu’on peut voir au large de Polignano a Mare) et peut, à juste titre, revendiquer le surnom de vallée des Trulli, les fameuses bergeries à toit de lauze conique, tant ils marquent le paysage. Les villages, comme Locorotondo, Martina Franca ou Ceglie Messapica, sont encore plein d’authenticité et d’une élégance pas si rustique que ça. Un peu au nord-ouest de la vallée se trouvent les grottes de Castellana, à la pointe sud-est du plateau des Murge. C’est un ensemble karstique de grande ampleur, qui se visite en partie. Et dans ces salles aux dimensions de cathédrale, où s’accumulent toutes sortes de stalactites et stalagmites, on est tout ébaubi et tous à égalité devant les échelles du temps géologique.

Itinéraire

Suggestion 100% personnalisable selon vos envies

A la carte

Navigation le long de la côte de Polignano a Mare

On embarque sur un catamaran avec un skipper anglophone privé et de quoi partager un bon petit en-cas. Ne serait-ce que cela, il n’y aurait qu’à s’en féliciter. Cependant, la côte de la perla dell’Adriatico apporte un supplément à la balade : c’est une merveille naturelle dont on ne réalise que du large le caractère exceptionnel. La façon dont la mer a travaillé, échancré, foré le littoral de travertin fait de celui-ci un chef-d’œuvre d’érosion. Falaises, calanques, petites plages, une eau transparente et docile à la lumière font ensemble un paysage marin comme on en voit peu. Avec cela, le claquement des voiles, qui a toujours quelque chose de grisant pour les voyageurs de toutes tailles.
En option - Demi-journée

Budget estimé

Selon saison, types d'hébergements et activités
Base 2 adultes et 2 enfants
Le budget estimé pour ce voyage est de 3000€ à 3600€/personne.

Parler de prix fixe lorsque l'on évoque un voyage sur mesure a peu de sens. En effet, celui-ci varie suivant de nombreux facteurs (niveau de prestations, période, délai de réservation et bien d'autres encore). Le seul prix exact sera celui de votre devis personnalisé.

Le prix moyen constaté pour ce voyage est de 3200€/personne.
  • Le vol aller et retour pour Bari, sur compagnie régulière
  • Les taxes aériennes et surcharge carburant
  • L'absorption des émissions de CO2 de votre voyage, par le biais de notre fondation Insolite Bâtisseur Philippe Romero
  • La location d’une voiture pour 7 jours
  • Les 7 nuits à Savelletri di Fasano, en casetta familiale, avec petits déjeuners
  • La participation à un atelier mozzarella suivi d'une dégustation, avec un guide francophone privé
  • Notre service conciergerie sur place
  • Un carnet de voyage rassemblant de nombreuses informations utiles (votre programme jour par jour, les coordonnées de vos hôtels, une sélection de bonnes adresses personnalisées et géolocalisée, etc.), disponible aussi sous forme d’application mobile
  • Nos recommandations et la réservation de certains restaurants
  • Réf: 1647838
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