Ancienne étape caravanière à plus de 400 kilomètres d'Ispahan, Shiraz est considérée comme la capitale culturelle de l'Iran. Une image qu'elle cultive par ses grands philosophes, artisans, hommes de lettres et poètes du 13ème et 14ème siècle qui ont oeuvré à son rayonnement, tel Saadi et Hafez. Les iraniens viennent en nombre se recueillir sur leur tombeau. Ville dite des roses et rossignols, dans une
symphonie de couleurs et de merveilles architecturales, Shiraz arbore de splendides mosquées, comme Nasir Al-molk et de verdoyants jardins persans, comme Eram. Sans oublier son bazar, pour y découvrir la beauté et la richesse de son artisanat local

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