Nichée entre les sommets enneigés des Alpes du sud d'un côté et la côte Pacifique de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande de l'autre, Canterbury est une région de grandes plaines et de pics montagneux aux nombreux attraits et émerveillements. L'histoire et le charme en reconstruction de Christchurch, la magie des paysages à couper le souffle de Mont Cook et Hooker Valley, en passant par la beauté des eaux claires de Lake Tekapo,
une baignade avec les dauphins de la baie d'Akaroa, sans oublier la richesse de la faune de Kaikoura.

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