Nouvelle vague africaine Quelques jours à Dakar et Gorée

Initiation à la cuisine sénégalaise

Une matinée autour des saveurs locales : après les présentations, on débute par les courses au marché en compagnie de notre hôte pour acheter les aliments nécessaires à la préparation du déjeuner. De retour chez lui, on apprend à reconnaître, couper, éplucher et préparer les produits locaux. L’initiation se termine bien sûr par la dégustation du repas préparé, en famille, suivie du thé traditionnel : l'ataya.
En option - Avec guide privé francophone

Peinture sous verre à Gorée

La peinture sous verre est née du besoin de réaliser des portraits, bien avant l’invention de la photographie. Y sont représentés des scènes de famille ou de voisinage, des portraits d’hommes et de femmes ou encore des bestiaires. Ces peintures souvent naïves sont accrochées aux murs de la ville, posées sur le trottoir, dans les échoppes. C'est dans les locaux de l'association Keur Khadija, à La Maison des Enfants, que Mr Fallou Dolly reçoit les visiteurs de passage pour cet atelier d’initiation. Après le dessin à l’encre de chine, la peinture à l’huile, le séchage et le remplissage du fond, le résultat est époustouflant.
En option - Avec guide privé francophone

Avec quelques jours de plus

La Casamance - Au sud du pays, entre la Gambie et la Guinée Bissau, cette région offre une nature luxuriante et insoupçonnée, entre mangroves, forêts et plages immaculées. En pirogue sur le fleuve Casamance, on part explorer les bolongs, ces canaux d'eau salée caractéristiques des zones côtières du Sénégal. Depuis Ziguinchor, on rayonne aussi aisément à la découverte des villages typiques de Casamance, ceux du peuple Diola (Edioungou et ses maisons construites en terre aux teintes orangées, réputé pour ses poteries ; M’Lomp, dont les cases à étages sont uniques en Afrique ; Brin et son musée de la Culture traditionnelle diola ; Oussouye, capitale du Kassa dirigé par le roi des Floups, chef religieux du royaume diola...).
Le Lac Rose - Rendu célèbre par le rallye Paris-Dakar dont il constituait la dernière étape, le Lac Rose, situé à 40 km au nord de Dakar, compte parmi les sites les plus visités du Sénégal. Entre lagunes et océan, ce lac salé doit sa couleur - qui vire du rose au mauve selon les moments de la journée et l’intensité du soleil - à la présence d'algues microscopiques et de microorganismes. Les eaux colorées du lac contrastent avec le sable blanc des dunes alentour. Outre les variations de couleur, la vie du lac est rythmée par l'activité des pirogues utilisées pour ramasser le sel. Plus de deux mille hommes vivent de cette exploitation.
Saint-Louis - Les résidences coloniales exhibent leurs façades orange et rouges, ornées de balcons fleuris. Il faut assister, en fin d’après-midi, au retour des pêcheurs : alors que la plage se colore de figures géométriques - rouges, bleues, jaunes - peintes sur les pirogues, une foule de jeunes hommes crie, court, multiplie les allers-retours pour négocier au meilleur prix lottes, capitaines et mérous. Dès le début de la soirée, les sonorités rondes du blues et du gospel s’échappent des clubs de jazz, fréquentés tard la nuit par des noctambules mélomanes.