Sydney, Uluru et mer de Corail - L'Australie en adresses d'exception

Transfert privé jusqu’à votre hôtel du quartier de Chippendale, où vous posez vos valises pour quatre nuits. A proximité du CBD, c'est ici que s'installe la nouvelle scène artistique de Sydney. L'effervescence des environs est incarnée par l'université, les restaurants trendy, les galeries d'art, les usines désaffectées transformées en appartements, lieux culturels et cafés. Ancien pub de quartier, votre hôtel doit son statut de bâtiment historique à ses matériaux d'époque parfaitement conservés, entre autres. Carrelage, parquet, béton et anciennes affiches de concert lui donnent un look à la fois design et vintage. D'une créativité bluffante, les chambres, toutes singulières, font faire de beaux voyages dans le temps. Rare, la grande piscine chauffée du rooftop s'apprécie à l'heure du café ou du cocktail.

Au programme - Une journée dans les Southern Highlands, en privé. A 1h30 de Sydney, les Southern Highlands sont un véritable sanctuaire pour la faune et la flore locales. A l'occasion d'une balade en 4x4 et de randonnées en forêt - de jour et de nuit -, on y fait la rencontre de kangourous, émeus, wombats, ornithorynques ou opossums. Une première immersion - et laquelle ! - dans la richesse de la nature australienne.

Sydney vous plonge instantanément dans le grand bain australien. Une bouffée de chlorophylle aux Royal Botanic Gardens, de culture (classique ou aborigène) à l’Art Gallery, et déjà l’inclinaison de la ville vous entraîne irrésistiblement vers sa baie. D'un coup de ferry, on gagne rapidement l’une des plages de Manly. La plus secrète d’entre elles, Collins Beach (demandez l’accès aux locaux) se mérite : un arc de cercle blond platine bordé par la végétation du parc national de North Head, gardé à ses extrémités par une petite cascade et une colonie de pingouins.
Au programme - Soirée à l'Opéra de Sydney. Selon la programmation, et vos envies, vous assistez à une représentation de musique, danse ou théâtre, dans l'une des salles de spectacle les plus célèbres du monde, à l'architecture iconique.
En option - Balade autour de l'architecture, en privé

A vivre - Un déjeuner au Bathers Pavilion sur Balmoral Beach, ou les pieds dans l’eau de Watsons Bay, au Doyles ; à l’heure du sunset, un verre face à la baie qui s’empourpre ; de retour à quai, une soirée sur les docks rénovés de Wooloomooloo, le quartier cosmopolite de Potts Point ou celui plus rock’n’roll de Surry Hills.

Transfert privé jusqu’à l’aéroport domestique et vol pour Ayers Rock. A l'arrivée, court transfert jusqu’à l'"hôtel" où vous allez passer les deux prochaines nuits. Là, au beau milieu du bush, une quinzaine de tentes sont éparpillées autour d'une grande structure de toile, qui sert à la fois de salle de restaurant, de sunset spot et de point de ralliement. Si l'on loge officiellement en tente, l'ambiance n'est pas vraiment au camping. Tant de luxe est même surprenant en pleine nature et la piscine est aussi incongrue qu'appréciable. Chaque chambre porte un nom différent, et si la vôtre se nomme Kidman, aucun rapport avec Nicole, c’est celui d’un roi du bétail local au XIXème siècle. Parfois, le vent chante dans les dunes et fait claquer les toiles. Le reste du temps, le silence du désert est impressionnant, apaisant. Le soir, on vit une expérience unique en son genre : un dîner sous les étoiles, à l’écart du camp, sur fond de didgeridoo, instrument fascinant qu'un musicien aborigène maîtrise à la perfection. Le feu de camp crépite et la croix du Sud vous contemple. Inoubliable.

Ayers Rock, immense monolithe de pierre rouge se dressant dans les plaines arides du Territoire du Nord australien, constitue un lieu sacré pour les aborigènes qui l'ont baptisé Uluru. On plonge là dans l’âme et l’histoire des premiers habitants de l’Australie.
A voir, à faire - Un coucher de soleil sur Uluru reste un moment unique : dans la lumière rouge du bush, on s’assoit sur le capot, face au rocher-totem, pour admirer l’astre solaire colorer le ciel en rose, mauve, écarlate… Notre conseil : le monolithe est tellement imposant qu'on le voit facilement sur plusieurs kilomètres. Pourtant, curieusement, tous les visiteurs s'arrêtent au même endroit pour admirer le spectacle. Soyez malins et trouvez un petit coin rien que pour vous.

Transfert jusqu'à l'aéroport et vol pour Cairns. Nouveau transfert et installation pour la nuit dans une adresse à la fois chic et décontractée, idéalement située sur l'Esplanade de Cairns. Il plane ici un délicieux air de vacances, sponsorisé par l'atmosphère tropicale du Queensland. Sur place, une piscine de 1000 m², un spa élégant, une cuisine soignée servie par trois restaurants, et un rooftop offrant une vue privilégiée sur le large.

Transfert privé pour Port Douglas, élégante petite station balnéaire à l’atmosphère décontractée, à laquelle on ne peut nier un petit côté bohème. Installation pour trois nuits au sein d’une superbe adresse où le design contemporain a trouvé sa place au milieu de la végétation tropicale. Vous prenez possession de votre villa, parfaitement intégrée à son environnement. Prolongée d’une piscine privée, elle arbore une décoration élégante et minimaliste, une épure de notre temps qui se prête admirablement au bord de mer. Le bois est omniprésent, assorti de mobilier aux coussins blancs, de jolis murs de pierre. Les espaces sont agréablement ouverts sur l’extérieur, on ne se marche pas dessus. Votre villa est, en outre, parfaitement équipée, dotée d’une cuisine complète et d’une terrasse aménagée pour les moments conviviaux – le barbecue se pratique ici quotidiennement. Très appréciable aussi, le bar-restaurant posé au bord d’une grande piscine et entouré d’un joli jardin planté de palmiers. Sans oublier le spa qui, avec soins et massages, remet les corps et les idées en place.

A voir, à faire - Se balader ou bouquiner dans le parc Anzac ; le dimanche matin, flâner entre les étals du marché qui se tient près de la jolie église St Mary’s by the Sea ; grimper jusqu’à Flagstaff Hill pour admirer le point de vue sur Four Mile Beach ; aller à la rencontre de la faune endémique au Wildlife Habitat…

Transfert privé et installation en marge de Mossman, petite cité à mi-chemin entre l’océan et le Daintree National Park, connue pour son environnement magique, ses gorges et sa succession de piscines naturelles aux eaux claires.
Installation pour deux nuits dans un chalet sur pilotis, posé au beau milieu de la forêt tropicale, à proximité de la Daintree River. Un véritable havre de paix où le silence n’est brisé que par le bruissement des feuilles, le ruissellement de la rivière et les chants joyeux des oiseaux. Votre chambre est spacieuse, confortable, élégamment aménagée, et offre, depuis les hauteurs, de jolies vues sur la forêt et la rivière. Lorsque l’on descend de son perchoir, on profite des joies d’un spa, d’un restaurant et d’une piscine.

Dans un cadre naturel aussi riche, les journées se suivent sans se ressembler ! Elles se dessinent d’elles-mêmes, de balades en canoë en randonnées d’observation – de jour ou de nuit –, de cours de yoga en moments de contemplation pure.