Romance mexicaine - Le Yucatán en haciendas et hôtels d'exception

Une journée pour vous poser, profiter du charme de votre adresse ou découvrir les environs en liberté, avec votre voiture de location. Vous pourrez explorer différents cenotes, ou visiter Tulum, formidable combinaison d’architecture et de nature. L'ancienne Zamá, « cité de l'aube », avait à l’origine deux fonctions : celle de port et celle de centre cérémoniel. Ou encore de naviguer en bateau à travers la mangrove de la réserve naturelle de Sian Ka’an. Ou, bien sûr, de ne rien faire, si ce n’est de passer nonchalamment du sable au jardin, de la piscine au hamac. C’est chacun selon ses envies.
En option - Initiation à la plongée spéléologique dans un cenote et snorkeling à fleur de lagon ; la visite du site de Muyil et la Réserve de Sian Ka'an.

Récupération de la voiture de location et route rapide pour Cobá, à l’intérieur des terres. Installation pour la nuit dans une adresse isolée qui transporte le voyageur au temps des premiers explorateurs de la péninsule. Les deux tours en pierre massives passent facilement pour une extension de la cité maya séculaire. Reliés entre eux par un pont en corde, les deux bâtiments offrent une vue superbe sur le site archéologique et la lagune. À l’intérieur, la décoration des chambres est chic et minimaliste, les teintes et les matériaux organiques, les objets de décoration réalisés en collaboration avec des artisans locaux. Cartes anciennes, dessins botaniques, photos d’époques et écrits archéologiques ornent les murs. Une délicieuse piscine vert d’eau, intégrée à l’architecture maya, permet de se rafraîchir tranquillement avant de se laisser dorloter au spa.
Au programme - Coba en privé, à pied et à vélo. Contrairement aux autres cités mayas de la région, ici, les vestiges sont disséminés sur une zone assez vaste. Accompagnés d'un guide francophone, vous débutez la visite du site à pied, avant d'enfourcher les vélos pour explorer les édifices plus éloignés : Nohoch Mul, la deuxième pyramide la plus haute de la péninsule que l’on peut escalader pour admirer la vue sur la jungle, et le groupe Macanxoc qui compte une vingtaine de stèles.

A ne pas manquer - A proximité du site archéologique de Cobá, la communauté maya de Punta Laguna a choisi de développer un écotourisme éducatif responsable de la faune et de la flore. Cette précieuse réserve possède d’impressionnantes lagunes ou cenotes à l’eau translucide et une jungle luxuriante à la biodiversité extraordinaire.
Poursuite de la route en direction du village de Chocholá, où vous posez vos valises pour deux nuits dans un hôtel reconnu comme l’un des meilleurs au monde - rien que cela. Aménagé sur une ancienne hacienda nichée dans la jungle, l’endroit se veut, plus qu’un hôtel, un refuge tourné vers le bien-être et la détente. Les suites ne sont pas aménagées dans la partie ancienne de la propriété mais disséminées dans la jungle, à laquelle elles se fondent parfaitement. Chacune fait la part belle aux matériaux naturels et aux tons clairs, et dévoilent une architecture maya mêlée à un design contemporain. Elles se prolongent toutes par une terrasse agrémentée d’une piscine privée. Le spa, quant à lui, est aménagé autour d’un cenote naturel. Les trois tables de l’hôtel proposent une cuisine organique et de saison.
Déjà prévue - La réservation pour un diner au restaurant gastronomique de l'hôtel.

Au programme - Uxmal, site archéologique, en privé. Classé au patrimoine culturel de l'Humanité par l'Unesco, Uxmal est l'un des sites mayas les mieux restaurés. Surgissant de la jungle, son architecture est l'une des plus majestueuses du Yucatán, typique du style Puuc, caractérisée par des façades au niveau inférieur très dépouillées et au niveau supérieur plus travaillées. Les différents édifices se répartissent l'espace. En compagnie d'un guide francophone, vous verrez notamment la maison du magicien et la maison des oiseaux, le couvent, le terrain de jeu de pelote, la grande pyramide, la maison des tortues et pour terminer, le magnifique palais du gouverneur, superbement décoré.

Route jusqu’à Merida et installation pour la nuit dans une petite adresse de charme située dans le centre-ville historique. Elle occupe une maison traditionnelle entièrement restaurée, qui a gardé le style typique de la région. L’architecture et la succession de patios arborés respirent la quiétude. Les chambres sont décorées de façon originale avec des meubles fabriqués à la main et des portes et fenêtres joliment restaurées.
Rien que pour vous - La réservation dans un restaurant de la ville, proposant des spécialités de viande et de poisson aux saveurs mexicaines finement travaillées et quelques cocktails tout aussi recherchés, comme cette boisson maison au jalapeño.
A voir, à faire - La réserve ornithologique de Celestun - l'incontournable Izamal, petit bijou colonial - les tisserands confectionnant des hamacs à Tixkokob - le site archéologique maya d'Ake et son intéressant système de routes...

Route plein est pour regagner la Riviera Maya, où vous posez vos valises pour les deux dernières nuits, cette fois entre la jungle et la plage de Maroma. L'hôtel se compose de petites maisons privées avec mobilier en bois, intérieur aéré et décoration signée Paulina Moran, designer mexicaine, qui a apporté touches de couleurs et belles matières. Chacune des maisons est prolongée d'une piscine privée. L'un des points forts de cette adresse réside dans son spa qui comprend un cenote naturel. Des séances de méditation et de yoga sont aussi proposées chaque jour. Le restaurant principal sert de délicieux plats locaux, imaginés par le chef Jorge Vallejo.