Edimbourg à deux - Hôtel smart, fastes géorgiens et afternoon tea

vous installez dans un ravissant manoir victorien aux portes de la vieille ville, hôtel enchanteur où l'ancien se mêle harmonieusement au contemporain grâce à une rénovation habile qui préserve le charme d’origine des lieux. Du salon cosy, où crépite un feu dans une grande cheminée, au bar, fauteuils club et canapés Chesterfield, partout règne une atmosphère feutrée et intimiste. Teintes profondes, tapisseries audacieuses, tweed de bon goût et touches colorées des tapis orientaux : l’élégance est le maître mot. Les chambres sont spacieuses, la literie XXL, et les baignoires de cuivre hautement instagrammables. Le charme des lieux n'a d'égal que leur confort, vous vous surprendrez d'ailleurs à ne pas vouloir en sortir, mais l'exquis petit-déjeuner - dans sa version hearty ou healthy, c'est selon vos envies, vous donnera l'énergie de vous en extraire le temps d'une balade.

Sur votre agenda

Edimbourg like a friend. Faire emplette de thés et de confiture de rose, chiner chez les antiquaires, flâner dans Dean Village, arpenter le quartier du port, Leith, et ses docks - bars hipsters, bureaux de starts-up et anciennes maisons de pêcheurs au charme fané - visiter le délicieux jardin botanique, ou la boutique-atelier de Howie Nicholsby, qui habille princes, stars et anonymes de ses kilts contemporains : vous partez pour une balade avec un expatrié français, qui vous fait découvrir sa ville d’adoption, en fonction de vos envies.
Un afternoon Tea à la Signet Library Du thé, bien sûr, et une valse de shortbreads, cakes et scones, guimauves et macarons, sandwichs et champagne, que l’on savoure dans la bibliothèque de l’ancien Parlement écossais.
Une dégustation de whiskies rares. Trois drams du spiritueux breuvage, à déguster en compagnie d'un expert, dans l'antre tamisée de la Scotch Malt Whisky Society - la particularité du club est d’acquérir des fûts en distillerie, et de mettre en bouteilles des whiskies non filtrés, non assemblés, ensuite dégustés et vendus uniquement auprès de ses membres.