À l'arrivée, accueil puis transfert privé jusqu'à votre hôtel où vous vous installez pour la nuit. L'établissement se trouve sur une artère vivante en plein centre historique. Plusieurs sites d'intérêt se trouvent à quelques encâblures seulement. C'est un point de chute idéal pour séjourner confortablement et rayonner dans la vieille ville. Sans oublier de mentionner le charme de cet ensemble de bâtisses du XVIe et XIXe siècles finement rénovées. On aime notamment la cour centrale d'origine, ornementée d'une végétation tropicale luxuriante. De même que la piscine sur le toit, particulièrement bienvenue après un long vol ou aux heures chaudes de la journée.
Au programme de la matinée - Le quartier colonial de Saint-Domingue à vélo. Pour allier exploration du patrimoine et activité physique (douce !), tous les membres de la tribu enfourchent leur monture et suivent le guide francophone privé. Située sur la rive droite du Río Ozama, la zone coloniale de Saint-Domingue réunit monuments historiques, belles demeures et musées passionnants au fil de rues perpendiculaires. Au cours de cette agréable balade cheveux au vent, on admire le riche patrimoine à ciel ouvert inscrit à l'Unesco : l’église Notre Dame de La Mercedes, la magnifique ruelle ombragée de Regina, le Parque Duarte, la Forteresse Ozama, la majestueuse place d'Espagne, puis l'église pittoresque de Santa Barbara. La visite se termine à pied jusqu’à la mythique place Parque Colón où trône la première cathédrale des Amériques.
Prise en charge de la voiture de location et route pour El Valle. Installation pour trois nuits dans une adresse où la protection de la nature est une priorité – une démarche écotouristique qui se généralise dans la région. À quelques mètres de la plage (l'une des plus sauvages de la République dominicaine), on dort dans des bungalows au toit de chaume, on se détend dans un hamac à la fraîche ou dans une baignoire en bois. Le réveil s'accompagne du chant des oiseaux. En fin de journée, on déguste un cocktail avant de tester les spécialités culinaires servies à la table du lodge, fournie par la ferme locale.
Au programme - Randonnée jusqu'à la cascade El Catano, en privé. Sur le chemin, le guide parle des arbres et plantes rencontrés, ainsi que de l'histoire du vieux village de El Valle. Une fois arrivé à la cascade, on peut se rafraîchir dans sa piscine naturelle. Après la baignade, direction une exploitation locale de cacao célèbre dans la région. Après les explications sur la confection du cacao, place à la dégustation d’un savoureux chocolat chaud ou d'un café, selon les préférences, que l'on accompagne d'un morceau de pan de coco. On termine cette agréable randonnée à Playa el Valle pour profiter du reste de la journée.
En option - Observation des baleines à bosse (en saison) ; balade en bateau jusqu'à la Playa Ermitano.
Route pour Las Terrenas où vous posez vos bagages pour six nuits dans un hôtel face à la Playa Las Ballenas – quelques kilomètres de sable fin bordé de cocotiers. Il s'agit d'un ensemble d’appartements installés dans de petits bâtiments de deux étages posés autour d’une grande piscine. Outre la plage, nettoyée quotidiennement, avec ses transats et parasols, la piscine et son bar immergé sont le point de ralliement aux heures chaudes. Le restaurant est excellent, ce n’est pas peu dire. Petit déjeuner copieux et savoureux, spécialités de la mer au dîner. On peut rejoindre le centre-ville par la plage : 10 minutes de balade. L’hôtel est au calme, l’animation proche mais sans nuisances. Un excellent spa contribue à plus de relaxation encore.
Malgré son développement rapide, la petite ville de Las Terrenas préserve jalousement son authenticité et ses magnifiques plages encore sauvages. On profite de l'ambiance chaleureuse de cette île caraïbe et de l'âme d'un ancien village de pêcheurs. Entre plongée, baignade et farniente, on apprécie bars et restaurants, visites et balades à pied ou en quad.
En option - Une journée dans le parc national de Los Haitises.
Au programme - Randonnée et visite d'une finca en privé. Au départ du village de Barbacoa, on emprunte des sentiers escarpés qui serpentent entre des collines recouvertes d'une végétation dense. Tout au long du parcours dans cette cordillère préservée de la péninsule de Samaná, on a l'occasion d'observer une faune et une flore variées, ainsi que des plantes médicinales qui étaient utilisées par les Indiens Taïnos et qui continuent d'être prisées par les Dominicains. Cette balade se termine dans une finca, une ferme biologique spécialisée en permaculture, où sont cultivés divers produits, dont des fruits de la passion et du curcuma.
Déjà prévu - Un cours de surf, en privé. Playa Bonita fait partie des plus belles plages du monde. C'est une longue et belle baie séparée de Las Terrenas par une pointe rocheuse appelée Punta Bonita, idéale pour l'apprentissage du surf. Les vagues déferlent lentement et sont donc parfaites pour essayer de se lever et se familiariser avec les premières sensations de glisse.
En option - Balade en kayak, entre mer et mangrove ; les plages secrètes de Las Terrenas en paddle.
Route pour l'aéroport de Saint-Domingue et vol international retour direct. Nuit à bord, arrrivée le lendemain.
