Une Sicile à part - Palerme, Taormine & l’île secrète de Pantelleria

On a deux jours pour découvrir la capitale, ville insulaire aux allures anachroniques, qui trempe ses pieds dans une Méditerranée turquoise. Contrastée, intense et chaotique, parfois usée, Palerme arbore les stigmates d’un passé riche en péripéties. Il faut savoir la parcourir les yeux levés et le cœur ouvert, car sous sa patine d’apparence négligée et son désordre ambiant, elle offre nombre de trésors et de rencontres uniques : palais surannés arabo-normands, campaniles perchés, marchés chantants et places ombragées de ficus. On la visite pied, alternant entre les moments d’agitation enivrante et la trêve paisible accordée par la sieste.
Au programme - Palerme en compagnie d’un guide privé francophone. Fin connaisseur de la capitale sicilienne, il vous en révèle les dessous historiques et culturels.
A voir, à faire - Le palais des Normands - le jardin botanique - aller d’étal en étal sur les marchés colorés - les catacombes - la chapelle palatine - le palais Abatellis et ses riches collections - une promenade le long de la plage de Mondello, aimée des locaux - assister à un opéra au Teatro Massimo.

Transfert privé jusqu’à l’aéroport et vol pour l’île de Pantelleria (40 minutes). Nouveau transfert privé et installation pour trois nuits dans une magnifique retraite, nichée au cœur de paysages volcaniques d’une beauté poignante. Cet ancien monastère, composé de plusieurs dammusi - habitations traditionnelles de l’île -, n’arbore plus aujourd’hui de marques de sa rusticité originelle. Des suites élégantes au design léché l’ont remplacée, ainsi qu’un jardin arabe, une superbe piscine, un centre de remise en forme et un spa de sources naturelles. A table, même traitement, la cuisine est innovante et créative à souhait, mariant à la perfection saveurs africaines et italiennes. Difficile de ne pas succomber à l’esthétique extrêmement raffinée qui se dégage de l’ensemble : un palmier subtilement éclairé, l’ombre zébrée d’une pergola végétale, une porte miroitante qui semble s’ouvrir sur un autre monde…

Si votre adresse possède bien des charmes, ce n’est que pour mieux rivaliser avec ceux qui l’entourent.
A voir, à faire - Randonner dans le parc national de la Montagna Grande, point culminant de l’île - immortaliser l’Eléphant, un rocher zoomorphique qui semble, avec sa trompe, vouloir aspirer la Méditerranée - observer son reflet dans le Specchio di Venere (le miroir de Vénus), très beau lac volcanique, et profiter des thermes attenants - goûter au Passito di Pantelleria, un vin liquoreux local.
En option - Votre adresse organise, à la demande, des dégustations de vins produits sur l’île, des sorties en mer ou des visites guidées autour de l’île.

Transfert privé jusqu’à l’aéroport et vol pour Catane (1h). Récupération de la voiture de location, route jusqu’à Taormine (1h) et installation pour trois nuits au sein d’une adresse insolite du quartier médiéval. Depuis les hauteurs, la vue nous lie en permanence à la mer qui s’étire à l’infini, paisible, divine : le balcon de la chambre, les terrasses, la piscine panoramique… Les intérieurs assument une modernité et un confort sans faille. On prend soin des hôtes avec un néo-bistrot qui marie tradition et innovation dans l’assiette, un hammam bienfaiteur, et des soirées rythmées par les notes de jazz.

Perle de la riviera sicilienne, la petite cité de Taormine combine patrimoine historique d’intérêt et environnement naturel exceptionnel. Ses vestiges romains antiques et son théâtre ouvert sur la mer côtoient les ruelles piétonnes du cœur médiéval. En premier et arrière plans, la baie, couleur de rêve, et l’Etna, impétueux. Mais Taormine n’est pas qu’Histoire et sait aujourd’hui recevoir comme il se doit : on se détend sur ses plages, on s’encanaille sur ses terrasses animées…
Au programme - L’Etna en cinquecento, avec un guide francophone. Au volant d’une iconique Fiat 500, on découvre les vignobles siciliens cultivés sur les terres fertiles qui s’étirent au pied du volcan emblématique. On sillonne la route des vins, jusqu’aux caves d’un vignoble. Là, dégustation de vins accompagnée de tomates séchées au soleil et de fromage de brebis. La balade s’achève à Castiglione di Sicilia, où l’on pénètre dans les gorges d’Alcantara, un étroit canyon né de diverses coulées de lave.
En option - Changement d’angle en survolant l’Etna en hélicoptère privé.