Vous aimerez
  • S'imprégner de Fès au fil des ruelles, des fondouks et caravansérails cachés et des jardins princiers
  • Poser vos valises dans l'un des plus beaux riads de la médina
  • Se balader à Fès dans les pas d'un Fassi, participer à un atelier cuisine chez l’habitant, c'est déjà prévus
  • Appli smartphone, bonnes adresses, routeur Wifi, conciergerie sur place : voyager Voyageurs

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Votre adresse à Fès

Véritable bijou de raffinement et de grandeur solennelle, le riad se cache derrière une porte discrète du quartier andalous de la médina. Chaque suite, chaque artefact même est unique. La rénovation, menée pendant dix ans, mariage d’élégance ottomane et de modernité justement dosée, donne un résultat d’un équilibre rare. Bois de cèdre, fer forgé, marbre noir, pierre de lave, tadelakt, carreaux de zellige, objets anciens et pièces originales réalisées par les meilleurs artisans de Fès : tout s’harmonise. La cour, de toute beauté, recueille les voyageurs à l’heure du thé vespéral. A la salle à manger, le chef régale d’une cuisine marocaine contemporaine, précise et sourcilleuse sur la qualité des ingrédients.
Ce dont les hôtes ne sauraient se plaindre. Avec la vue qu’il donne sur la ville et des aménagements qui procurent un sentiment apaisant d’intimité, le toit-terrasse devient vite nécessaire. Quant au hammam, on y retrouve dans un contexte charmant une tradition bien-être dont l’excellence se passe de long discours : étuve, savon noir, ghassoul - argile smectique - et massages ont une éloquence concrète. Ce rituel fait partie intégrante de l’art de vivre marocain.

Déjà prévu au programme

Fès like a friend ? Partager un moment avec un Fassi, un habitant de Fès, qui n’est ni un guide patenté, ni un concierge mais un compagnon de rencontre bien au fait et partageur. On se promène dans le lacis de ruelles de la vieille ville en devisant avec Anass. De tout et de rien, de l’héritage et des dernières tendances. On se laisse entraîner au gré des enthousiasmes et des nécessités de l’ami marocain : l’art culinaire et ses traditions, au marché et dans un café traditionnel, sous le mûrier ; ou architecture et artisanat, en visitant la médersa Bou’Inania (XIVe siècle) et les quartiers des métiers ; ou les jardins andalous, au cours d’une flânerie dans le jardin Jnan Sbil, établi au XVIIIe siècle par le sultan Moulay Abdallah, etc. Un atelier cuisine. La journée commence au marché, forcément, avec un accompagnateur privé francophone. On y achète les ingrédients nécessaires et on échange quelques nouvelles autour des étals. Ensuite, on ceint le tablier et on met la main à la pâte. Laquelle porte en elle un héritage arabo-andalou, berbère, juif et articule textures et saveurs avec méticulosité. Bien cornaqué par la maîtresse de maison, on parvient en général à un résultat satisfaisant, que l’on sera capable de reproduire chez soi. Un savoir-faire qui permet de renouveler pour les siens ses souvenirs de voyage.
En option - Fès avec Frédéric Calmès.

Fès

Située entre les pentes du Moyen-Atlas et les plaines fertiles du Saïs, Fès fascine par son harmonie d’ensemble et le magnifique état de conservation de son vieux centre médiéval. Médersas, jardins princiers, palais, fondouks (caravansérails) témoignent d’une intense et ancienne activité. L’une des grandes villes de l’Islam, à l’égal de Damas, Cordoue, Alexandrie… Carrefour marchand, elle est aussi un centre soufi rayonnant. Fès invite à s’égarer dans le réseau quasi inextricable de ses ruelles étroites et tortueuses, coupées d’escaliers et de passages couverts : couleurs, bruits, odeurs des peaux tannées, fragrance entêtante des parfums orientaux, fumet délicat des brochettes, goût sucré des pâtisseries. Sur le chemin, le quartier andalou, celui des tanneurs, des teinturiers, des dinandiers et la place Seffarine, l’université Al Quaraouiyine qui abrite la plus ancienne mosquée d’Afrique, le mausolée Moulay Idriss, fondateur de la ville, la place Nejjarine, le musée des métiers du bois, le vieux marché de R'cif, la porte bleue de la médina.

A la carte

Fès avec Frédéric Calmès

Chercheur, conteur, joueur de guembri - basse gnaoua - au sein de la confrérie soufie Hmadcha, Frédéric Calmès propose une approche et une compréhension globales de Fès. En sa compagnie, on aborde les aspects historique, anthropologique, architectural, artistique et spirituel de la ville. On passe en revue les lieux clés, dont certains d’ordinaire inaccessibles ; on rencontre des musiciens, des soufis, des artisans, qui ont accepté de partager leurs histoires, leurs talents et leurs savoir-faire. Jardins, grand répartiteur, zaouïas (maisons soufies), mosquées, écoles coraniques, riads, caravansérails, souks, tanneries, ateliers, mausolées, université, les espaces et édifices significatifs sont explorés avec, comme fil conducteur, l'élément a qui Fès doit tout, de sa fondation à sa prospérité : l'eau.
En option - Journée

Budget estimé

Selon saison, types d'hébergements et activités
Le budget estimé pour ce voyage est de 1200€ à 1500€/personne.

Parler de prix fixe lorsque l''on évoque un voyage sur mesure a peu de sens. En effet, celui-ci varie suivant de nombreux facteurs (niveau de prestations, période, délai de réservation et bien d'autres encore). Le seul prix exact sera celui de votre devis personnalisé.

Le prix moyen constaté pour ce voyage est de 1300€/personne.
  • Le vol aller et retour pour Fès
  • Les taxes aériennes et surcharge carburant
  • La neutralité carbone intégrale par absorption des émissions de co2 de votre voyage (par le biais de notre Fondation Insolite Bâtisseur Philippe Romero)
  • Les transferts, privés
  • Les 3 nuits à Fès, en suite double, avec petits déjeuners
  • Fès like a friend, avec un accompagnateur privé francophone
  • Un atelier cuisine, avec un accompagnateur privé francophone
  • Un routeur Wifi international
  • Notre service de conciergerie sur place

  • Réf: 1417189
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