De Palma à Deià - Majorque historique et adresses confidentielles

mais conjugue aussi la culture au présent en sa multitude de musées, dont la fondation Pilar et Joan Miró. Cap ensuite sur la côte ouest de l’île. Perché sur son promontoire rocheux dominant la mer, sur les contreforts de la Sierra Tramuntana, le village de Deià est classé à l’Unesco pour son cadre remarquable et ses maisons traditionnelles majorquines, blotties autour de l'église. De tout temps refuge des artistes, Deià se décline en une profusion de couleurs, de l’ocre des bâtisses à la végétation verdoyante et jusqu’au rose des bougainvilliers. En contrebas, le long de la côte, place au bleu. Les criques isolées se succèdent, douceur bohème et paillottes pieds dans l’eau.

VOS ADRESSES DE CARACTÈRE

A Palma - Au cœur de la vieille ville, cet ancien couvent du XVIIe siècle a été réhabilité par un architecte local en une adresse sophistiquée. L'utilisation étudiée de l'espace et de la lumière, le mélange harmonieux de la pierre calcaire et du design minimaliste, le rooftop, le sauna niché dans la crypte, les chambres aérées aux tons crème : l'hôtel affiche un caractère marqué et une atmosphère aussi raffinée que décontractée.
A Deià - Du luxe, oui, mais surtout un vrai savoir-vivre. L'hôtel occupe une propriété de quinze hectares plantée de vergers et d’oliviers. Aux XVIe et XVIIe siècles, on bâtissait noble ; les propriétaires actuels ont eu le bon goût de le reconnaître et de mettre cela en valeur dans les deux manoirs composant cette ancienne demeure aristocratique. Carreaux rouges, poutres, linge blanc : les chambres n’ont pas besoin de trop en faire. Le restaurant, installé dans un ancien pressoir à huile, sert une cuisine mûrie et délicate, quintessence d’un terroir terrestre et marin. Dans un tel contexte, le spa se devait d’être de haute école.

À VOTRE AGENDA

Pour ne rien manquer d’essentiel, nous avons inscrit à votre programme deux visites guidées et en privé. Celle de Palma d’abord, sous le prisme de l’histoire ou de l’art selon les affinités de chacun, et celle de Valldemossa. Le village voisin de Deià s'enroule au pied des contreforts orientaux de la Serra Tramuntana ; on y flâne au gré des ruelles pavées fleuries, on y visite l’église, l'ancien monastère fondé en 1399 par les moines chartreux, la petite chapelle de Santa Catalina Tomas - la seule sainte de Majorque. Et enfin la chartreuse de Valldemossa (XVIIIe), célèbre pour avoir reçu Frédéric Chopin, qui y composa des préludes, et George Sand, qui y écrivit Un hiver à Majorque. Le reste du temps, libre à chacun de rayonner librement à travers les villages de la campagne majorquine et le long du littoral, avec autant de haltes gourmandes ou contemplatives qu’il vous plaira. Vous disposez pour ce faire d’une voiture de location et d’une appli GPS chargée de bonnes adresses. Sans oublier l’assistance de notre concierge francophone à destination, pour vous apporter son aide et ses conseils tout au long du périple.