A l'abri des regards - Histoire tunisienne et belles adresses

Au programme - Une journée à la découverte de Tunis, en privé. Cette journée s'articule autour de la visite de trois lieux. Classée patrimoine mondiale de l’Humanité par l’Unesco en 1979, la vieille ville vit au rythme de ses habitants. A la subtilité décorative des palais beylicaux du XVIIIe siècle succèdent l’enchevêtrement mystérieux des ruelles, les patios intimes ou encore les souks et leurs métiers artisanaux. Direction ensuite le Bardo, un musée qui fait la fierté nationale. Il renferme l’une des plus grandes collections de mosaïques au monde, des pièces inestimables retraçant l’histoire de la Tunisie. Et comment ne pas tomber amoureux du village perché de Sidi Bou Saïd, de son regard tourné vers le golfe de Tunis, de ses galeries d’art contemporain, de ses ruelles qui fleurent bon le bougainvillier et le jasmin, de son célèbre Café des Nattes qui garde en ses murs le souvenir du passage de Simone de Beauvoir, d’Henry de Montherlant ou de Pierre Loti ?

Au programme - Une journée autour de Dougga, Bulla Regia et Le Kef, en privé. A une centaine de kilomètres de Tunis se trouve Dougga. Située à flanc de colline, au cœur d’une grande plaine agricole, Dougga est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco comme ville romaine la mieux conservée d’Afrique du nord. Tour à tour résidence des princes numides, centre administratif de la province d’Africa Nova, colonie romaine, les vestiges y sont nombreux : mausolée libyco-punique, théâtre du IIe siècle, arc de Sévère Alexandre, capitole, temple de Junon Caelestis…Vous poursuivez avec Bulla Regia et ses magnifiques mosaïques. En fin de journée, vous prenez la direction de Kef et plus particulièrement de sa médina. Y cohabitent les monuments héritiers des peuples qui ont fait la ville à travers l’histoire : mosquées, zaouïas, basilique chrétienne, thermes romains, forteresse du XVIIe siècle bâtie sur celle antique...

Prise en charge de la voiture de location et route pour Oueslatia. Installation pour la nuit dans un dar typique, qui surplombe un domaine agricole planté d’oliviers et d’amandiers, avec les montagnes en toile de fond. Cette ancienne demeure coloniale a été reconvertie en maison d’hôtes, en conservant le mobilier et le cachet d’époque. La ferme, quant à elle, est toujours en activité : elle élève des moutons et des volailles et produit de manière traditionnelle céréales, romarin et olives. A table, les produits locaux sont bien sûr à l’honneur - on apprécie tout particulièrement le petit-déjeuner servi sur la terrasse.
En option - La visite privée des sites archéologiques de Tuburbo Majus et Uthina.

Route pour Sousse.
En chemin, vous passerez aux abords des bassins des Aghlabides, qui figurent parmi les ouvrages hydrauliques les plus sophistiqués de l’histoire du monde musulman. Poursuivez la visite à l’intérieur des remparts. La ville de Kairouan, véritable musée vivant d’art et d’architecture arabo-musulmane, est classée sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Sa grande mosquée vient parfaitement illustrer cela. Bâtie à l'initiative de Oqba Ibn Nafi à partir de 670, elle est considérée comme l'ancêtre de toutes les mosquées de la région.
Installation pour deux nuits dans la médina. Avec ses suites longilignes à l'univers particulier, ce dar a su créer une ambiance cosy. Certaines sont colorées et orientales, d'autres plus contemporaines et sobres. Son patio fleuri est frais et agréable, idéal pour un moment de détente ou de partage autour d'un thé à la menthe. Sur le toit, un solarium permet de parfaire son bronzage tout en profitant d'une vue sur la vieille ville. Le tout sans vis-à-vis.

Sousse fut construite par les phéniciens quelques siècles avant J.C. Elle est devenue cité romaine. Aujourd'hui, en retrait de la longue plage bordée de constructions modernes, les remparts dissimulent la vieille ville. Laissez vous happer au hasard des ruelles, marchandez quelques épices au souk, visitez le fort médiéval et remontez le temps... Non loin de là, la petite bourgade d’El Djem abrite les ruines impressionnantes du plus grand colisée d’Afrique du Nord : il pouvait accueillir 35 000 spectateurs. Tout près, le musée archéologique propose une splendide collection de mosaïques antiques (IIe-Ve siècles).